Clik here to view.
Коледен вариант на любимите ни сладки с тахан и шоколад
Когато замислях този вариант на любимите ни сладки с тахан и шоколад не подозирах, че ще се получат още по-хубави от тях. Коледната версия е с дебела хрупкава коричка и сочна дъвчаща сърцевина. С...
View ArticleClik here to view.
Месна терина
Предпразнично, най-сетне тази месна терина намира място сред коледните предложения от рецепти в блога. Избирам да ти я представя, защото се приготвя лесно и е удобна за предварителна подготовка. От моя...
View ArticleClik here to view.
Руска салата с риба тон
Това всъщност е испанската версия на руската салата. И не е учудващо, че тази салата по принцип има толкова много варианти, адаптирани към специфичните вкусове и традиционната храна на всяка страна, в...
View ArticleClik here to view.
Печени патладжани с телешка кайма и сос с аншоа
В това предложение обединявам два любими варианта за приготвяне на патладжани. Единият, който често правя през лятото е печени във фурната половинки патладжани, които след това се гарнират със сос...
View ArticleClik here to view.
Любимите ни сладки със сусамов тахан и парченца шоколад (без глутен)
Тази е една от чудните рецепти за закуска – сутрешна или следобедна, която отдавна исках да ти споделя. Понеже имах запитвания и желания за рецепти подходящи за училищни закуски, тази е една от всички,...
View ArticleClik here to view.
Сос Ромеско
Отдавна се каня да направя публикация на този класически испански сос. Тази есен видях възможност за това и се възползвах да направя известно количество не само за скорошна консумация, но и да...
View ArticleClik here to view.
Шоколадово-малинов чийзкейк или тортата за дванадесетия рожден ден на Даниел
Както всеки път от 12 години насам, в този сезон идва публикация за тортата, която съм направила за рождения ден на Даниел. Знам, че вие, редовните читатели на блога очаквате тази традиция и момента на...
View ArticleClik here to view.
Чатни от пресни смокини
Лятото е към края си, но пък точно сега започва голямото консервиране. Заслужава си, когато разполагаш с по-големи количества отгледани зеленчуци и плодове, които обикновено узряват наведнъж и не могат...
View ArticleClik here to view.
Пълнозърнести шоколадови мъфини със смлени тиквички и сирене котидж
Скоро ще дойде времето за училище и за плануваните ежедневни закуски, с които изпращам Даниел. Мъфините са едни от най-благодатните за това, защото мога да приготвя повече от тях и да ги съхранявам за...
View ArticleClik here to view.
Моркови на грил със зелена леща и пикантно песто от морковени листа
Замисляш ли се, че морковите могат да бъдат приготвени по необикновени начини и не само за салата със зеле, туршия и в бобената яхния? Морковите са така сладки по принцип, а когато се запекат и...
View ArticleClik here to view.
Орехов сладкиш с пресни смокини (без глутен)
Когато настъпи сезонът на смокините, от няколко лета се каня да приготвя този сладкиш и все не успявах. Започнат ли да зреят плодовете от смокиновите дървета на село, берем от тях постоянно за дълго...
View ArticleClik here to view.
Латкес от моркови и тиквички
От известно време насам се улавям, че доста често купувам моркови, дори те да не присъстват в списъка ми за пазар. Обаче като видя връзки пресни моркови в зеленчуковия магазин, винаги грабвам поне...
View ArticleClik here to view.
Варени морски дарове с наденица, картофи и царевица
Морски дарове, месо, зеленчуци – комбинация, която винаги удовлетворява всички. Когато на мен ми се иска морска храна и салата, а момчетата вкъщи предпочитат месо и по-засищащи зеленчуци, решението...
View ArticleClik here to view.
Лятна салата с праскови, скариди и бурата
В тази лятна салата съчетавам няколко любими продукта, които са най-добри точно в този сезон – сочни месести домати и сладки праскови с примамващ цвят и аромат. Отначало имах идея да ги комбинирам само...
View ArticleClik here to view.
Дип от тиквички с авокадо и крема сирене
Тиквичките са един от най-използваните зеленчуци у дома през целия летен сезон. Още от пролетта започвам да ги приготвям по-най-любимите ни начини като ги редувам сурови на салата, сотирани, приготвени...
View ArticleClik here to view.
Печена ципура с билки, чушки и царевица
В най-големите горещини това лято наблягам основно на сурови зеленчуци с дипове и вече ти показах някои любими комбинации с тях. През останалото време приготвям нещо бързо на тигана или в еър фрайъра,...
View ArticleClik here to view.
Баня кауда –италиански дип от чесън и аншоа
Баня кауда (Bagna càuda) е топъл дип от областта Пиемонт в Италия и буквално означава „топла баня“. Основните му съставки са три – чесън, аншоа и зехтин, и е един от най-вкусните дипове, които съм...
View ArticleClik here to view.
Тапенада
Забелязах една тенденция при готвенето у дома всяко лято. Изглежда е от няколко години насам, защото преди това не съм имала такива. Всеки нов летен период съм на някаква тема, която приготвям цяло...
View ArticleClik here to view.
Дип от сирена с босилково песто, маслини таджаска и зехтин с трюфел
Изглежда настъпи онзи период от лятото, в което горещините са големи, а готвенето малко. Най-голямата нужда в момента е от хидратация. Пия много вода, ям плодове през деня, а за вечеря си осигурявам...
View ArticleClik here to view.
Печено филе от сьомгова пъстърва с билки и сумак
Готвенето през лятото обикновено е бързо, предимно на котлона или в градината на барбекюто. Фурната се включва рядко, дори за сладки печива, защото изобилието от плодове са достатъчен снак през деня, а...
View Article
